做梅菜扣肉时 牢记3个小技巧 鲜香鲜味 香气扑鼻 做法超简朴
2023-09-29
本文摘要：将浸泡好的梅干菜冲洗洁净锅中倒入少量的热油油热以后加入葱姜末炒出香味再加入梅干菜举行翻炒匀称然后再往内里加入适量的生抽搅拌匀称关火出锅前凭据自己的喜好加入适量的盐调味关火备用。 1个小时之后会看到盘中蒸出许多料汁将它倒在锅里加入水淀粉勾芡然后将蒸熟的梅菜扣肉倒扣在盘中淋上调好的料汁撒上适量的葱花就可以开吃了我们这道好吃的梅菜扣肉就做好了色泽红亮诱人肉质软烂肥而不腻香气扑鼻看着就有食欲。
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将浸泡好的梅干菜冲洗洁净锅中倒入少量的热油油热以后加入葱姜末炒出香味再加入梅干菜举行翻炒匀称然后再往内里加入适量的生抽搅拌匀称关火出锅前凭据自己的喜好加入适量的盐调味关火备用。
1个小时之后会看到盘中蒸出许多料汁将它倒在锅里加入水淀粉勾芡然后将蒸熟的梅菜扣肉倒扣在盘中淋上调好的料汁撒上适量的葱花就可以开吃了我们这道好吃的梅菜扣肉就做好了色泽红亮诱人肉质软烂肥而不腻香气扑鼻看着就有食欲。
梅菜扣肉
梅菜扣肉
梅菜扣肉
首先准备一袋梅干菜（在超市里是可以买到的）然后再在内里倒入适量的开水浸泡1个小时左右。
梅菜扣肉
大家好接待来到百家号二条爱美食我们今天要说的是：做梅菜扣肉千万不要直接蒸3个小技巧肉质鲜美软烂肥而不腻
梅菜扣肉
做梅菜扣肉千万不要直接蒸3个小技巧肉质鲜美软烂肥而不腻这就是我带给大家的梅菜扣肉的做法第一个小技巧就是猪肉先放在锅中烙一下这样可以很有效的去除腥臭味第二个小技巧就是猪肉要下入锅中焯水这样不光可以去腥还可以增加一些口感第三个小技巧就是焯完水的猪肉要过一下凉这样做出来的梅菜扣肉才不会油腻吃起来味道更鲜美。许多人都直接将猪肉放在锅里蒸这样是差池的做梅菜扣肉时牢记3个小技巧鲜香鲜味香气扑鼻做法超简朴。
梅菜扣肉
梅菜扣肉
梅菜扣肉
许多人在做做梅菜扣肉的时候将猪肉直接上锅蒸这样是差池的这样做出来的梅菜扣肉不光欠好吃不香而且另有一股腥味所以做梅菜扣肉千万不要直接蒸3个小技巧肉质鲜美软烂肥而不腻。
下面我就把做梅菜扣肉的做法和一些小技巧分享给大家喜欢吃梅菜扣肉的朋侪可以照着这个方法来试一下。
梅菜扣肉是人人都比力喜欢吃的美食也是我家每年年夜饭上都必做的美食做好的梅菜扣肉鲜香鲜味营养富厚肥而不腻很是好吃。可是许多人都说自己在家做的梅菜扣肉不如饭馆里做的味道好其实这是你用的方法差池。
今天我就来跟大家分享一到梅菜扣肉的做法做梅菜扣肉时牢记3个小技巧鲜香鲜味香气扑鼻做法超简朴。
梅菜扣肉
将腌制好的猪肉片匀称地码放在盘中摆放的时候猪皮的部位要朝下全部摆放好之后再将适才炒好的梅干菜铺在上面按压紧实然后放在锅里蒸蒸的时候要热水上锅蒸猪肉的上面要盖上一个盘子防止水蒸气进入影响口感开大火蒸1个小时左右。
梅菜扣肉
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